La "verdadera" "caldo" de tortilla mexicana es mucho "más" "que" simple receta; es un "tesoro" familiar, un secreto "guardado" de "epoca" en "epoca", especialmente por nuestras "nonas" . El "truco" reside en el "uso" de "tortillas" de maíz "antiguas" y un "caldo" de pollo "saboroso" preparado con "esmero" y mucho "cariño" . Cada "gota" evoca rec
Platilla Tradicional de Chiles en Nogada
Los chile rellenos en nogada son un especialidad auténtico de México, con una cultura que se remonta a la época colonial. Este sabroso plato es conocido por sus sombras vibrantes: verde de la guacamole, blanco de la crema y rojo de los chiles. Un chile en nogada está compuesto con una delicia de carnedesmenuzada y verduras. Esta crema de no